オーガニック食品とは有機栽培の意味で、化学物質による自然環境への負荷をできる限り軽くするため化学合成農薬や化学肥料に頼らず、有機肥料や土壌生物の力を借りて行う農業の事をいいます。

栽培には、有機肥料(特殊肥料、ミミズの腐植土、牛糞堆肥など)害虫対策に誘引粘着トラップや簡易電気柵など使用しています。
オーガニック食品は、健康や自然の循環システムを守り、化学物質による自然環境への負荷をできる限り軽くするためオーガニックを暮らしに取り入れることが世界中で普及しています。

有機栽培と一般栽培のちがい


有機栽培

有機農薬や化学肥料を使用しない土地で栽培
化学合成農薬や化学肥料は原則使用しない
遺伝子組み換え原材料は使用しない
放射線照射はしない
自然の循環システムを守る
健康に良い
一般の食品より50%多くのビタミン
ミネラル、酵素、など含まれている

一般栽培

有機農薬や化学肥料を使用する
防虫剤などの化学処理を行ってない

遺伝子組み換え原材料は使用する
放射線照射する

合成添加物の使用制限はない

栽培によって環境を破壊する

化学農薬を使用してるために

乳幼児や子供の成長に影響を与える

ことを証明されています

Fuente: RAAA (RED DE ACCION EN ALTERNATIVAS AL USO DE AGROQUIMICOS)
ペルー全土の農業に関する機関および個人が一丸となった運動であり、その目標は持続可能な農業の発展と環境保護に寄与する.
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